Hến xào ngồng tỏi là món ăn đơn giản dân dã nhưng lại rất đưa cơm.
Nguyên liệu:
300g thịt hến
1 bó nhỏ ngồng tỏi
1 cây tỏi tây
Vài tép tỏi
15ml dầu hào
30ml nước tương
1 mẩu gừng
Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Ngồng tỏi rửa sạch cắt khúc.
Bước 2: Tỏi tây rửa sạch cắt khúc, gừng thái sợi, tỏi đập dập. Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm gừng và tỏi đập dập vào xào thơm sau đó đổ thịt hến vào đảo chung.
Bước 3: Thêm một chút nước và ngồng tỏi vào xào. Sau đó thêm nước tương vào đảo đều.
Bước 4: Thêm dầu hào đảo đều cho ngấm gia vị, cuối cùng thêm tỏi tây vào đảo chung. Xào cho các nguyên liệu chín là được.
Hến xào ngồng tỏi đem đến vị ngọt từ thịt hết cùng chút thơm và hơi cay của ngồng tỏi. Đây là món ăn mặn vừa dễ làm lại rẻ tiền, thích hợp cho bữa cơm hàng ngày.
Chúc bạn ngon miệng!
