Hành trình đi tìm hương vị trong phố
Hà Nội – nơi mỗi món ăn là một mảnh ghép ký ức. Dự án sách “Ký hoạ hương vị phố Cổ Hà Nội” ra đời từ cái duyên gặp gỡ của nhóm thi họa và những người trót yêu Hà Nội cùng chung một khát vọng: lưu giữ và lan tỏa những giá trị […]
Những quán ăn “định danh” thương hiệu ẩm thực Hà Nội
Phở Bát Đàn, phở Thìn, bún chả Hàng Quạt… là những món ăn ngon nổi tiếng mà nhắc đến ẩm thực Hà Nội, người ta không thể bỏ qua những món ăn này. Phở Bát Đàn Nhắc đến phở bò ngon, người sành ăn hẳn không thể không nhắc đến phở Bát Đàn. Nửa […]
Đừng chỉ ăn quả, lá loại cây này quý như “nhân...
Có một loại lá tưởng không ăn được nhưng khi mang đi chế biến theo cách này rất tốt cho sức khỏe, thậm chí phòng ngừa ung thư, tuy nhiên cần ghi nhớ lưu ý khi dùng. Lá xoài non, trái xoài xanh hay được người dân miền Nam, nhất là dân miền Tây chế […]
Trà Trầm Hương Tiên Việt: Giải pháp tự nhiên cho giấc...
Không chỉ là loại thức uống giải khát, Trà Trầm Hương Tiên Việt đang định hình một phong cách thưởng trà mới: trà thảo dược cao cấp, nơi di sản trầm hương hòa quyện cùng y học hiện đại để chăm sóc thân – tâm của người Việt. Từ những tán lá “ngậm” hương rừng […]
Doanh nghiệp xuất khẩu thực phẩm cần lưu ý quy định...
Văn phòng Thông báo và Điểm hỏi đáp quốc gia về vệ sinh dịch tễ và kiểm dịch động thực vật Việt Nam (SPS Việt Nam), Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, Văn phòng SPS Việt Nam vừa nhận được Thông báo số 27 năm 2026, của Tổng cục Hải quan Trung Quốc […]
Chính phủ chỉ đạo gia hạn tạm dừng hiệu lực một...
Văn phòng Chính phủ vừa ban hành Thông báo số 141/TB-VPCP ngày 20/3/2026, truyền đạt kết luận của Thường trực Chính phủ liên quan đến việc xử lý những vướng mắc, bất cập trong quá trình triển khai các quy định về an toàn thực phẩm. Chính phủ đồng ý tạm ngưng Nghị định 46 […]
Đánh thức tiềm năng kinh tế từ di sản văn hoá...
Từ một món quà dân dã của người Tràng An, bánh cuốn Thanh Trì không chỉ được ghi danh là di sản văn hoá phi vật thể quốc gia, mà còn được kỳ vọng mở ra hướng đi mới trong khai thác giá trị kinh tế từ di sản ẩm thực. Khi những tri thức […]
Những yêu cầu đối với cơ sở kinh doanh thức ăn...
Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm, cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, nhưng phải đáp ứng các yêu cầu về điều […]
“3 không” khi ăn nhãn, biết mà tránh kẻo “rước họa”
Nhãn là trái cây được nhiều người yêu thích trong mùa hè tuy nhiên loại quả này có thể gây tác dụng phụ nếu bạn ăn không đúng cách. Nhãn là trái cây phổ biến của mùa hè ở một số quốc gia Châu Á, có thể ăn tươi hoặc sấy khô. Loại quả này […]
AI và các tập đoàn công nghệ đang “can thiệp” vào...
Các chuyên gia an ninh lương thực cảnh báo việc các tập đoàn công nghệ lớn sử dụng trí tuệ nhân tạo và thuật toán trong nông nghiệp có thể ảnh hưởng đến quyết định sản xuất của nông dân, thậm chí định hình loại thực phẩm mà thế giới tiêu thụ. Nông dân làm […]
