An toàn thực phẩm

Gia vị có nhiều loại như muối, nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu, hành tỏi… Nêm gia vị làm sao để làm cho món ăn được ngon hơn là mối quan tâm của nhiều bà nội trợ vì nêm gia vị không chỉ cần vừa tay mà còn phải đúng thời điểm để hòa quyện […]

Cũng đều gọi là “nem” nhưng khắp ba miền sẽ có những kiểu thưởng thức khác nhau và hương vị hoàn toàn riêng biệt. Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú và đa dạng trong việc kết hợp nguyên liệu và cách làm, trong đó, nem là món ăn nổi tiếng với nhiều kiểu […]

Nếu bạn đã biết tới công dụng của hạt sen, ngó sen thì nay, bạn sẽ biết thêm công dụng giảm cân cực hiệu quả từ lá sen nữa. Hè đến, cùng học cách làm trà lá sen với chúng tôi nhé! Cân nặng đang là nỗi lo lớn của nhiều phụ nữ. Ngoài chế […]

Vị chua của lá giang và dứa quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt bò làm món ăn không bị ngán, thanh đạm. Nguyên liệu: – Thịt bò: 300 gr – Lá giang – Dứa – Hành tây, ngò gai. – Gia vị. Cách làm: – Thịt bò chọn phần thịt hay nạm, bắp… […]

Sống khỏe, sống lâu là mong ước của tất cả mọi người. Để có thể sống lâu “trăm tuổi” thì ngoài gene, chế độ tập luyện, môi trường sống thì dinh dưỡng cũng là một yếu tố quan trọng. Thế giới không thiếu những cụ ông, cụ bà sống thọ hơn trăm tuổi và lọt […]

Thưởng thức một ly panna cotta trà xanh thanh mát như thế này thì còn gì bằng. Nguyên liệu 300ml sữa đậu nành 1 thìa súp bột trà xanh 400ml nước 2g bột agar 87g đường Một số loại nguyên liệu ăn kèm 1 thìa súp bột trà xanh Một số loại trái cây như […]

Bạn đọc Trần Phượng A. (30 tuổi; quận 6, TP HCM) hỏi: Con trai tôi 7 tuổi, cháu rất thích ăn cá và tôi khuyến khích vì đọc nhiều sách báo đều thấy cá rất tốt cho sức khỏe. Nhưng trẻ con hay bị mắc xương cá, cháu từng làm tôi hoảng hồn, có lần ho một cái may […]

Thời tiết bắt đầu chuyển mùa, thưởng thức một thố cơm trộn kim chi cay nồng đảm bảo ngon đúng điệu. Nguyên liệu 1/6 bắp kim chi cải thảo 2 bát cơm 2 thìa súp trứng cá muối ¼ trái dưa leo ½ củ hành tây ¼ bát con củ cải muối Một ít cải […]

Thay vì đập dập, củ tỏi giữ nguyên hình dáng, rim với sườn heo, thơm mùi nước dừa, đậm đà gia vị. Nguyên liệu: – Sườn 0,5 kg – Tỏi 100-200 gr – Gia vị. Cách làm: – Sườn chặt nhỏ, rửa sạch với chanh và muối. – Ướp sườn với 1-2 thìa canh đường, […]

Nên dùng màng bọc bằng PE, hạn chế chất liệu PVC và chỉ giữ thức ăn trong màng bọc dưới 6 giờ. Màng bọc thực phẩm là vật dụng quen thuộc song không phải ai cũng biết cách dùng đúng. Dưới đây là hướng dẫn lựa chọn và sử dụng màng bọc thực phẩm, theo People. […]