Những lưu ý nhằm tránh ngộ độc hải sản
Hải sản luôn là những món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng được nhiều người yêu thích, tuy nhiên, việc chế biến không đúng cách, nguồn hải sản kém chất lượng… là nguyên nhân chính dẫn đến ngộ độc hải sản. Nguyên nhân gây ngộ độc hải sản Ngộ độc hải sản rất phổ biến hiện […]
7 đặc sản nhất định phải thử khi đến Mù Cang...
Không chỉ nổi tiếng với những thửa ruộng bậc thang rộng mênh mông, Mù Cang Chải (Yên Bái) còn gây thương nhớ du khách bởi những món ăn dân dã vùng Tây Bắc. Cốm Tú Lệ được mệnh danh là “tinh hoa ẩm thực” của Tây Bắc. Món ăn làm từ giống gạo nếp Tan Lả […]
Vì sao Nhật cấm dùng axit benzoic trong thực phẩm?
Vừa qua, lô tương ớt Chin-su bị thu hồi tại Nhật vì có chứa chất bảo quản axit benzoic. Câu hỏi đặt ra là tại sao chính phủ Nhật lại cấm dùng chất này trong một số loại thực phẩm, trong đó có tương ớt? Tinh thể axit benzoic – Ảnh: Wikipedia Axit benzoic (C7H6O2) là […]
Hương vị từ lộc trời
Rươi từ lâu đã được coi là món đặc sản “trời ban” và chỉ có tại vài tỉnh miền Bắc, trong đó phải kể đến Tứ Kỳ (Hải Dương cũ) TP. Hải Phòng hiện nay. Hàng năm khi mùa thu hoạch rươi đầu Đông tới, những người sành ăn đều tìm về đây mua bằng […]
Xúc động câu chuyện về tình cha con đằng sau sản...
Giữa những sản phẩm OCOP mang hương vị quê hương, “Bánh Quế Ông Phú” nổi bật không chỉ bởi vị giòn ngọt đặc trưng, mà còn bởi câu chuyện đầy xúc động về một người cha cả đời tảo tần vì con cái. Từ chiếc bánh quế mỏng manh cha mang về làm quà cho […]
Ăn thường xuyên những loại thực phẩm này, bạn dễ bị...
Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí JNCI Cancer Spectrum vào tháng 5 năm 2019, chế độ ăn uống kém lành mạnh là nguyên nhân thúc đẩy các chẩn đoán ung thư lên con số hơn 80.000 tại Mỹ. Theo Stacy Kennedy, chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Ung bướu Dana-Farber, chế độ […]
Bánh Cuốn chả Đinh Xuyên – Ẩm thực làng quê Việt
Người dân Đinh Xuyên, xưa nay nổi tiếng với sự tinh tế trong giao tiếp, nhanh nhạy trong kinh doanh và rộng rãi trong các mối quan hệ. Bánh Cuốn chả nơi đây đã được nhiều thực khách đưa vào thực đơn, khi qua vùng đất này, như một đặc sản của vùng đồng bằng […]
Những quán ăn “định danh” thương hiệu ẩm thực Hà Nội
Phở Bát Đàn, phở Thìn, bún chả Hàng Quạt… là những món ăn ngon nổi tiếng mà nhắc đến ẩm thực Hà Nội, người ta không thể bỏ qua những món ăn này. Phở Bát Đàn Nhắc đến phở bò ngon, người sành ăn hẳn không thể không nhắc đến phở Bát Đàn. Nửa […]
Bật mí cách làm đặc sản “gà mọ” khiến du khách...
Chị Lèo Minh Châu (chủ homestay Minh Châu) ở bản Hụm, xã Chiềng Xôm (TP.Sơn La) đã bật mí cách chế biến món Gà Mọ – một món ăn đặc sản của người Thái ở Sơn La khiến khách Tây, khách ta mê tít. Nhắc đến Tây Bắc, du khách không chỉ nhớ đến phong […]
Đặc sản nổi tiếng của vùng đất Ninh Thuận
Đến Ninh Thuận, du khách đừng quên tìm mua những đặc sản nổi tiếng đã làm nên thương hiệu sau đây để làm quà cho người thân, bạn bè: Nho Ảnh minh họa Nổi tiếng với vị ngọt thanh khiết và giá cả hợp lý, nho Ninh Thuận được nhiều người ưa chuộng nhờ chất […]
