Quản lý an toàn thực phẩm: “Bài toán” cần lời giải
Tại cuộc họp Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm nhằm triển khai các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm trong thời gian tới, Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Thành Long đề nghị các ngành liên quan “tìm giải pháp khả thi nhất trong điều kiện thực […]
Vai trò của người đứng đầu đơn vị tổ chức bếp...
Nâng cao nhận thức, vai trò, trách nhiệm của người đứng đầu đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể, đặc biệt là các ban giám hiệu nhà trường, lãnh đạo các cơ sở y tế… để bảo đảm sản xuất, kinh doanh thực phẩm bền vững và có trách nhiệm với sức khỏe trẻ. […]
Siết kiểm soát nhập lậu, an toàn thực phẩm dịp Tết...
Thời điểm này, ngành nông nghiệp và các địa phương đang triển khai quyết liệt các giải pháp kiểm soát giết mổ, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025. Hơn 18.000 cơ sở giết mổ chưa được cấp phép Thông tin từ Cục Thú y (Bộ NN&PTNT), hiện […]
Thúc đẩy chuỗi cung ứng để rau quả Việt sớm cán...
Việc cán mốc 7,2 tỷ USD nằm trong tầm tay khi đến đầu tháng 12, xuất khẩu rau quả Việt Nam đã mang về hơn 6,7 tỷ USD, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm ngoái. Xuất khẩu rau quả lập kỷ lục mớiCó thể thấy năm nay là năm mà ngành rau quả […]
Cây óc chó – Vị thuốc chữa bệnh tim mạch hiệu...
Óc chó có vị ngọt, hơi chát, tính ấm, vào 2 kinh phế, thận, có tác dụng bổ gan thận, mạnh lưng gối, thu liềm phổi, hạ suyễn, cố thận, sáp tinh. Đặc điểm của cây óc chó Cây óc chó còn có tên gọi khác như cây sung dại (miền Bắc), ổi dại (miền […]
Cúc la mã – Dược liệu cổ đa công dụng
Cúc la mã là một trong những dược liệu cổ xưa nhất được biết đến đối với nhân loại với khả năng làm trấn tĩnh tinh thần, giảm các vấn đề về tiêu hóa, điều trị da, giảm viêm và nhiều hơn nữa. Đặc điểm của cúc la mã Cúc La Mã, tên khoa học […]
Rau ngải cứu có một tác dụng phụ đáng sợ, biết...
Ngải cứu vừa là một loại thực phẩm vừa là vị thuốc Đông y, tuy nhiên nếu dùng sai cách sẽ gây hại cho sức khỏe. Ngải cứu còn có tên thuốc cứu, ngải diệp, nhả ngải (Tày), quá sú (Mông), cỏ linh li (Thái). Đây là cây thân thảo, sống lâu năm, lá mọc […]
Cần siết chặt quản lý giết mổ động vật tại các...
Thực trạng quản lý giết mổ động vật bị buông lỏng ở nhiều địa phương, dẫn đến chất lượng sản phẩm chăn nuôi ngày càng giảm, tăng nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Phùng Đức Tiến đề nghị các địa phương siết chặt kiểm soát giết mổ động […]
Ăn nhiều đồ chua có giúp giảm cân?
Nhiều người lý giải rằng, các thực phẩm lên men đã được chứng minh có thể kiểm soát được các bệnh viêm nhiễm, chuyển hóa lipid và ngăn ngừa bệnh béo phì. Vậy ăn nhiều đồ chua có thực sự giúp giảm cân và vẫn giữ được sự ổn định cho cơ thể không? Ăn […]
Các loại trà giúp hạ huyết áp
Huyết áp cao là yếu tố hàng đầu dẫn tới đau tim và đột quỵ. Một số loại thực phẩm từ tự nhiên, trong đó có các loại trà có thể giúp ích trong việc hạ huyết áp. Huyết áp cao hay tăng huyết áp là yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn tới tim […]
