An toàn thực phẩm

Sầu riêng là trái cây thơm ngọt, đặc trưng và rất giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên với một số người, loại trái cây này lại gây hại cho cơ thể.

Trong đó, 2 cá nhân ở thị xã Quảng Yên và Tp.Móng Cái (cùng tỉnh Quảng Ninh) bị xử phạt số tiền cao nhất 90 triệu đồng do kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Ngày 8/8, theo thông tin từ UBND tỉnh Quảng Ninh, trong tháng 7/2024, các sở, ngành chức […]

Trong những ngày đại hàn cuối đông, chị Phạm Thị Lý, nhà khoa học gắn bó với nông dân gọi điện rủ tôi đi thăm lại khu bảo tồn Nam dược Nhất Dương Sinh. Tình bạn Việt – Nhật Chị phấn khởi bảo khu bảo tồn đó ở xóm Là Đông, xã Tràng Xá, huyện […]

Nhiều loại thực phẩm liên tục bị EU cảnh báo, khiến Việt Nam rơi vào nguy cơ mất thị trường xuất khẩu tỷ USD nếu không có biện pháp chấn chỉnh kịp thời… Theo đó, một diễn biến mới vừa được Văn phòng SPS Việt Nam (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) phát […]

Trước nguy cơ mất uy tín và thiệt hại hàng tỷ USD vì tồn dư hóa chất trong sầu riêng, nhiều chuyên gia đề xuất áp dụng công nghệ, đặc biệt là trí tuệ nhân tạo (AI), nhằm kiểm soát chất lượng và cảnh báo sớm các rủi ro sinh học. Tại hội thảo “Phát triển […]

Mỗi loại rau có nguy cơ nhiễm bẩn khác nhau vì thế cần có những cách rửa khác nhau để rau sạch và loại bỏ bớt hóa chất gây hại. Mỗi loại rau có nguy cơ nhiễm bẩn khác nhau vì thế cần có những cách rửa khác nhau để rau sạch và loại bỏ […]

Tham gia Hội chợ Xuân VTV 2026, VISSAN mang đến không gian trưng bày nổi bật với các dòng sản phẩm thực phẩm chế biến phục vụ nhu cầu mua sắm Tết tiện lợi, an toàn và phù hợp với thói quen tiêu dùng của gia đình Việt. Tất cả sản phẩm được giới thiệu […]

Tempura là một trong năm món ăn truyền thống trứ danh của xứ sở hoa anh đào, là sự hòa quyện của hải sản, rau được trộn vào bột mì cùng nước và trứng rồi nhúng trong hỗn hợp bột bao bên ngoài và chiên ngập dầu, giòn mà vẫn mềm mại. Thoạt nhìn, Tempura […]

Cuộc sống hiện đại mang lại nhiều tiện ích cho con người nhưng cũng vô tình đưa đến không ít tác động tiêu cực như hóa chất độc hại, khói bụi, ô nhiễm môi trường cùng các áp lực xã hội. Tất cả những vấn đề trên đều âm thầm ảnh hưởng trực tiếp tới […]

Lễ hội văn hóa ẩm thực thường niên lần thứ 24 đang diễn ra tại Khu hành chính đặc biệt Macau (Trung Quốc) với sự tham gia của hơn 140 gian hàng địa phương và quốc tế. Gian hàng ẩm thực địa phương tại lễ hội. Ảnh: Xuân Vịnh/Phóng viên TTXVN từ Macao (Trung Quốc) […]