An toàn thực phẩm

Khi thường xuyên bị khó thở, choáng váng, thị lực ngày càng giảm hay xương dễ gãy, rất nhiều người lo sợ mình đang...

Bệnh gan nhiễm mỡ đang ngày càng phát triển ở nhiều đối tượng, muốn phòng tránh phải dựa vào việc điều chỉnh ăn uống...

Gạo lứt chứa nhiều dinh dưỡng do không qua quá trình xay xát như gạo trắng, nhưng gây khó khăn cho tiêu hóa nếu ăn nhiều. Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Mộc Lan cho biết gạo trắng là loại gạo đã xát hết vỏ trấu, cám và mầm nên một số dinh dưỡng bị mất […]

Gà, vịt, lợn là những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Tuy nhiên, có nhiều bộ phận của những con vật này mà chúng ta không nên ăn. Gan động vật là bộ phận chứa nhiều chất độc – Ảnh: Minh họa – Phao câu gà, vịt Phao câu […]

Gừng và riềng cùng họ song vị cay, tính nóng ở riềng ít hơn nên hầu hết mọi người ăn được, trừ phụ nữ mang thai. Bác sĩ Lê Quang Hào, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết gừng và riềng đều là gia vị và bài thuốc có ích cho sức khỏe, song mỗi […]

Thứ nhất, dưa cà tuyệt đối không ăn cùng mắm tôm vì chúng sẽ tạo điều kiện sản sinh ra độc tố nitrosamine gây nguy cơ ung thư dạ dày. Theo phân tích của PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh thì xét về tính chất thì dưa cà muối theo cách dân gian không có tính độc […]

Nghi ngờ cá khô phơi hàng giờ không có ruồi bọ đậu, Sở NN-PTNT Bà Rịa Vũng Tàu đã lấy mẫu đi kiểm tra,...

Không chỉ là một loại nước giải khát mát lành vào những ngày oi bức, dừa còn là loại trái cây giàu dinh dưỡng,...

Làm thế nào để chọn được dưa lê ngọt lịm, không 'ngậm' hóa chất? Dưới đây là cách chọn dưa lê ngon ngọt mà...

Hàm lượng protein và sắt cao, gạo nếp cẩm chứa nhiều chất xơ, vitamin E, và có hàng loạt các đặc tính kháng viêm,...