Bò sốt tiêu đen nóng hổi, thịt mềm ngọt nước sốt thơm phức sẽ là món tuyệt vời ăn kèm cơm nóng cho bữa cơm chiều sum vầy.
Nguyên Liệu
-100g thịt bò
-Nửa củ hành tây
-1 muỗng canh nước sốt tiêu đen
-1 muỗng canh dầu ăn
-Vài tép tỏi
-1 củ hành tím
-Gia vị ướp:1/2 muỗng canh xì dầu; ¼ muỗng cà phê đường; ít rượu; it dầu mè; hạt tiêu; bột bắp
Cách làm
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng dài đem ướp với các gia vị: 1/2 muỗng canh xì dầu; ¼ muỗng cà phê đường; ít rượu; ít dầu mè; hạt tiêu; bột bắp trong 15 phút cho thấm.
Hành tây cắt lát tròn mỏng. Làm nóng chảo với lượng dầu láng mặt, cho tỏi, hành tím vào đảo thơm, sau đó thêm hành tây vào xào chín.
Gạt hành tây sang một bên rồi trút thịt bò vào xào đều tay.
Cuối cùng thêm nước sốt tiêu đen vào, đảo đều trong giây lát cho thấm vị rồi trút ra đĩa.
