An toàn thực phẩm

Nhiều người lý giải rằng, các thực phẩm lên men đã được chứng minh có thể kiểm soát được các bệnh viêm nhiễm, chuyển hóa lipid và ngăn ngừa bệnh béo phì. Vậy ăn nhiều đồ chua có thực sự giúp giảm cân và vẫn giữ được sự ổn định cho cơ thể không? Ăn […]

Để sở hữu chiếc chảo chống dính của nhãn hàng có thương hiệu, người tiêu dùng phải chi 300.000 – 700.000 đồng. Tuy nhiên, nhiều trang mạng và sàn thương mại điện tử xuất hiện sản phẩm giá rẻ bất ngờ khiến nhiều người phân vân về chất lượng. Bên cạnh sản phẩm uy tín […]

Nhiều loại rau, quả ở Việt Nam mọc hoang ven đường và được xem như rau, quả dại. Nhưng chúng lại được nhiều nước trên thế giới săn lùng, bán với giá cực cao và được xem như “thần dược”. Cây cúc tần trở nên gần gũi trong bữa ăn hàng ngày. Cúc tần xưa […]

Canh tác lúa gạo hiện nay quan tâm nhiều hơn đến các tiêu chí bền vững nhằm giảm phát thải, giảm chi phí sản xuất và tăng thu nhập cho người trồng lúa. Không chỉ chú trọng vào dòng gạo chất lượng cao, kiểm soát chặt chẽ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, canh […]

Cây lộc mại dùng chữa táo bón, đau bụng, kiết lỵ, vàng da… nhưng có thể gây ngộ độc khi sử dụng dưới dạng tươi và vượt quá liều lượng. Đặc điểm của cây lộc mại Cây lộc mại có tên khoa học là Mercurialis indica Lour, thuộc họ thầu dầu Euphorbiaceae. Ở nước ta, […]

Phần thường bị mọi người bỏ đi khi ăn xoài lại chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Trong khi rất nhiều người phát hiện các lợi ích của quả xoài, thì lại có rất ít người nhận ra giá trị của hạt xoài. Lợi ích bất […]

Cá sỉnh Nậm Thìa nổi tiếng là đặc sản quý giá và được săn đón rất nhiều tại Mường Lò, Yên Bái. Cùng tìm hiểu về loài cá có cái tên đặc biệt này và những món ngon làm từ cá sỉnh Nậm Thìa Yên Bái nhé. Cá sỉnh Nậm Thia không chỉ là món ăn […]

Thời tiết chuyển lạnh, ngày càng nhiều người chọn bình giữ nhiệt, cốc giữ nhiệt để giữ cho đồ uống được ấm nóng và để bảo vệ môi trường. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại vấn đề dùng bình, cốc giữ nhiệt để đựng trà hoặc cà phê sẽ làm ăn mòn kim loại trong […]

Các chuyên gia nghiên cứu về dinh dưỡng cho biết, một số loại thức ăn như nộm, gỏi, khoai tây, hải sản… để qua đêm sẽ tạo ra rất nhiều nitrite, một chất gây hại cho cơ thể. Do vậy, không nên để những loại thực phẩm này qua đêm để bảo vệ sức khỏe […]

Chính bởi khả năng trườn trên đá để trèo lên những điểm cao hơn mà người ta còn gọi cá tràu bằng cái tên cá trèo đồi (hay cá cửng). Loài cá này xưa kia từng là món “lộc trời” quý hiếm, chỉ dành riêng cho bậc vua, chúa thưởng thức. Nhắc đến cá trèo […]