Rau ngải cứu có một tác dụng phụ đáng sợ, biết...
Ngải cứu vừa là một loại thực phẩm vừa là vị thuốc Đông y, tuy nhiên nếu dùng sai cách sẽ gây hại cho sức khỏe. Ngải cứu còn có tên thuốc cứu, ngải diệp, nhả ngải (Tày), quá sú (Mông), cỏ linh li (Thái). Đây là cây thân thảo, sống lâu năm, lá mọc […]
Những loại thực phẩm không nên để qua đêm
Các chuyên gia nghiên cứu về dinh dưỡng cho biết, một số loại thức ăn như nộm, gỏi, khoai tây, hải sản… để qua đêm sẽ tạo ra rất nhiều nitrite, một chất gây hại cho cơ thể. Do vậy, không nên để những loại thực phẩm này qua đêm để bảo vệ sức khỏe […]
Lan tỏa và nâng tầm văn hóa ẩm thực xứ Huế
Với mong muốn lan tỏa và nâng tầm thương hiệu bún bò Huế – một trong những đặc sản được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là món ăn đạt giá trị ẩm thực châu Á, chị Lê Thị Kim Hằng (sinh năm 1993) – đồng sáng lập Công ty Trách nhiệm hữu […]
Ăn chuối vào 2 thời điểm này tốt hơn cả thuốc...
Ăn chuối rất tốt cho sức khỏe, các chuyên gia khuyến khích nếu ăn chuối vào những thời điểm sau, chuối sẽ phát huy hết công dụng. Chuối là loại quả được nhiều người yêu thích, bởi trong chuối chứa lượng dinh dưỡng dồi dào như vitamin A, B, C, E và khoáng chất thiết […]
Tầm quan trọng của việc bổ sung vitamin D vào mùa...
Trong những tháng mùa Đông khi ánh sáng mặt trời giảm, việc duy trì đủ lượng vitamin D trong cơ thể trở nên rất quan trọng. Dưới đây là một số cách để hỗ trợ hấp thu đủ vitamin D trong mùa Đông. Cơ thể chúng ta tạo ra vitamin D từ da khi chúng […]
Ăn chuối 2 thời điểm này tốt hơn cả thuốc bổ
Ăn chuối rất tốt cho sức khỏe, các chuyên gia khuyến khích nếu ăn chuối vào những thời điểm sau, chuối sẽ phát huy hết công dụng. Chuối là loại quả được nhiều người yêu thích, bởi trong chuối chứa lượng dinh dưỡng dồi dào như vitamin A, B, C, E và khoáng chất thiết […]
Cách ăn ốc sao cho “ngon mà lành”
Với hương vị hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao, ốc ngày càng được yêu thích. Tuy nhiên, để thưởng thức món ăn này một cách an toàn, chúng ta cần chú ý một số nguyên tắc. Bên cạnh việc mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, ốc còn cung cấp nhiều […]
Giám sát chặt, không để xảy ra tình trạng giấu dịch...
Trước tình hình dịch tả lợn châu Phi phát sinh tại các tỉnh giáp ranh như: Sơn La, Hòa Bình và có nguy cơ lây nhiễm lây nhiễm bệnh dịch tả lợn châu Phi vào địa bàn, tỉnh Phú Thọ đã chỉ đạo tăng cường các biện pháp phòng, chống dịch. Chăm sóc đàn lợn […]
Nguy hại tiềm ẩn từ việc ăn gỏi cá sống
Gỏi cá sống được nhiều người ưa thích, bởi hương vị độc đáo từ món ăn này mang lại. Tuy nhiên khi ăn gỏi cá sống sẽ tiềm ẩn một số nguy cơ như: Ngộ độc thực phẩm, mắc bệnh… Gói cá là món ăn được một số người dân ở nhiều vùng của nước […]
Những lưu ý nhằm tránh ngộ độc hải sản
Hải sản luôn là những món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng được nhiều người yêu thích, tuy nhiên, việc chế biến không đúng cách, nguồn hải sản kém chất lượng… là nguyên nhân chính dẫn đến ngộ độc hải sản. Nguyên nhân gây ngộ độc hải sản Ngộ độc hải sản rất phổ biến hiện […]
