An toàn thực phẩm

Nằm giữa vùng đất nắng gió thuộc tỉnh Quảng Ngãi, cánh đồng muối Sa Huỳnh là một điểm đến du lịch hấp dẫn du khách gần xa.  Đồng muối Sa Huỳnh tại xã Phổ Thạnh, huyện Đức Phổ, Quảng Ngãi là biểu tượng của gắn kết với di sản và văn hóa miền Trung. Với […]

Những năm qua, ngành nông nghiệp Bình Định đẩy mạnh sản xuất theo hướng VietGAP, hữu cơ, nâng cao giá trị, chất lượng để tiến tới phát triển bền vững. An toàn thực phẩm nông, lâm, thủy sản được ngành chức năng Bình Định đặt làm nhiệm vụ trọng tâm trong tái cơ cấu ngành […]

Các loại rau thủy sinh giàu dinh dưỡng nhưng cũng có khả năng chứa ấu trùng sán nếu sinh trưởng trong nguồn nước ô nhiễm. Một số loại rau giun sán dễ trú ngụ Rau cải xoong Rau cải xoong là loại rau có hàm lượng vitamin, canxi, i-ốt cao với nhiều công dụng trong […]

Mới đây, lô hàng hồ tiêu đen có nguồn gốc từ Gia Lai đã bị trả về khi xuất khẩu sang Đài Loan (Trung Quốc) do nhiễm chất sudan, một loại phẩm màu công nghiệp có thể gây hại cho sức khỏe con người. Nguyên nhân hồ tiêu bị nhiễm sudan Sau khi nhận được […]

Quả đậu bắp ngày càng được ưa chuộng và trở thành món ăn quen thuộc trên mâm cơm của mỗi gia đình bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào cùng hương vị thơm ngon. Đậu bắp hay còn được gọi bằng các tên khác như mướp tây, bông vàng, bắp chà hay thảo cà phê,… […]

Chính bởi khả năng trườn trên đá để trèo lên những điểm cao hơn mà người ta còn gọi cá tràu bằng cái tên cá trèo đồi (hay cá cửng). Loài cá này xưa kia từng là món “lộc trời” quý hiếm, chỉ dành riêng cho bậc vua, chúa thưởng thức. Nhắc đến cá trèo […]

Thời gian tới Sở Công Thương Hà Nội và các ban ngành liên quan, phối hợp với địa phương triển khai giải pháp đồng bộ để xử lý chợ cóc, chợ tạm, qua đó đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mỹ quan đô thị. Đó là ý kiến chỉ đạo của Phó Chủ […]

Nhiều loại rau, quả ở Việt Nam mọc hoang ven đường và được xem như rau, quả dại. Nhưng chúng lại được nhiều nước trên thế giới săn lùng, bán với giá cực cao và được xem như “thần dược”. Cây cúc tần trở nên gần gũi trong bữa ăn hàng ngày. Cúc tần xưa […]

Việt Nam đang vươn lên trở thành thị trường tăng trưởng nhanh nhất Đông Nam Á đối với cá hồi tươi sống Na Uy, phản ánh rõ nét sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng cũng như xu hướng nâng cao chất lượng bữa ăn của người dân. Theo số liệu mới nhất từ […]

Nhiều người không hề biết những việc làm dưới đây lại vô tình khiến món thịt luộc kém ngon, mất chất dinh dưỡng. Không sơ chế thịt trước khi luộc Không ít người có thói quen mua thịt về là cho cả tảng vào luộc luôn, bỏ qua khâu sơ chế. Việc này vô tình […]