An toàn thực phẩm

Nhiều người không hề biết những việc làm dưới đây lại vô tình khiến món thịt luộc kém ngon, mất chất dinh dưỡng. Không sơ chế thịt trước khi luộc Không ít người có thói quen mua thịt về là cho cả tảng vào luộc luôn, bỏ qua khâu sơ chế. Việc này vô tình […]

Ăn trái cây không chỉ mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng và bổ sung chất xơ mà các nhà nghiên cứu còn phát hiện ra rằng những người ăn nhiều trái cây ở tuổi trung niên sẽ ít bị trầm cảm hơn khi về già. Mới đây, nhiều nghiên cứu cho thấy lượng trái […]

Vào cuối hạ đầu thu, trên những dải đồi dưới chân núi Dành ở xã Liên Chung và Việt Lập, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang, những chùm hoa sâm nam đã nở rộ trắng tinh khôi bạt ngàn.   Tại vùng đất Bảo Lộc Sơn xưa, nay là Việt Lập (huyện Tân Yên, tỉnh […]

Vào thời điểm giao mùa, tiết trời thường có nhiều thay đổi giữa các buổi trong ngày. Với thời tiết “sáng nắng chiều mưa” thất thường như vậy, hệ miễn dịch của trẻ hoàn toàn không thể thích ứng kịp. Từ đó, trẻ rất dễ bị mắc bệnh. Chưa kể, thời tiết ẩm ướt và […]

Nhiều loại thực phẩm liên tục bị EU cảnh báo, khiến Việt Nam rơi vào nguy cơ mất thị trường xuất khẩu tỷ USD nếu không có biện pháp chấn chỉnh kịp thời… Theo đó, một diễn biến mới vừa được Văn phòng SPS Việt Nam (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) phát […]

Collagen rất cần thiết giúp làn da trẻ trung và khỏe mạnh hơn. Hãy tăng cường hoạt chất này cho cơ thể với 10 loại thực phẩm tự nhiên, dễ kiếm. Mặc dù có rất nhiều chất bổ sung cung cấp collagen cho da giúp da căng đầy và săn chắc. Nhiều nghiên cứu đã […]

Các nhà khoa học thuộc Đại học Liên bang Bắc Caucasus (NCFU) mới đây đã đề xuất một công nghệ mới để sản xuất các sản phẩm làm từ bột mì dành cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường và những người khỏi bệnh sau khi mắc COVID-19. Ảnh minh hoạ: Sputnik Theo các tác […]

 Bộ Y tế đã ban hành Thông tư số 12/2024/TT-BYT Ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 20-1:2024/BYT đối với giới hạn các chất ô nhiễm trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Ban hành kèm theo Thông tư số 12/2024/TT-BYT là “Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 20-1:2024/BYT đối với giới […]

Mắt cá ngừ đại dương là đặc sản “độc nhất vô nhị” ở Phú Yên có thể được chế biến thành nhiều món ngon rất bổ dưỡng cho mắt và trí não. Thế nhưng không phải ai cũng tận hưởng hết được hương vị thơm ngon của món đặc sản này. Phú Yên được biết […]

Trước nguy cơ mất uy tín và thiệt hại hàng tỷ USD vì tồn dư hóa chất trong sầu riêng, nhiều chuyên gia đề xuất áp dụng công nghệ, đặc biệt là trí tuệ nhân tạo (AI), nhằm kiểm soát chất lượng và cảnh báo sớm các rủi ro sinh học. Tại hội thảo “Phát triển […]