An toàn thực phẩm

Trong năm 2024, Ninh Thuận phát triển thêm 259,67ha vùng nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, vượt kế hoạch 39,67ha, nâng diện tích toàn tỉnh lên hơn 825ha. Năm 2024, Ninh Thuận đứng thứ 16/63 tỉnh, thành phố trong cả nước về tổng sản phẩm trong tỉnh (GRDP). Đặc biệt, tỷ trọng đóng góp […]

Chè hoa vàng hay còn được gọi là Kim hoa trà được mệnh danh là nữ hoàng trà không chỉ nó có tuyệt vời cho sức khỏe. Mà còn bởi giá trị kinh tế mang lại cho bà con dân tộc vùng cao Quế Phong – Nghệ An. Loại trà này có dược tính và […]

Củ đậu là món ăn giải nhiệt được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, phần thân, lá, hoa, quả của cây củ đậu đều chứa chất rất độc thường có trong thuốc trừ sâu. Người ăn có thể ngộ độc, thậm chí tử vong. Củ đậu ăn mát nhưng phần thân, lá, hoa, quả/hạt của […]

Nhiều người không hề biết những việc làm dưới đây lại vô tình khiến món thịt luộc kém ngon, mất chất dinh dưỡng. Không sơ chế thịt trước khi luộc Không ít người có thói quen mua thịt về là cho cả tảng vào luộc luôn, bỏ qua khâu sơ chế. Việc này vô tình […]

Ngải cứu vừa là một loại thực phẩm vừa là vị thuốc Đông y, tuy nhiên nếu dùng sai cách sẽ gây hại cho sức khỏe. Ngải cứu còn có tên thuốc cứu, ngải diệp, nhả ngải (Tày), quá sú (Mông), cỏ linh li (Thái). Đây là cây thân thảo, sống lâu năm, lá mọc […]

Trước nguy cơ mất uy tín và thiệt hại hàng tỷ USD vì tồn dư hóa chất trong sầu riêng, nhiều chuyên gia đề xuất áp dụng công nghệ, đặc biệt là trí tuệ nhân tạo (AI), nhằm kiểm soát chất lượng và cảnh báo sớm các rủi ro sinh học. Tại hội thảo “Phát triển […]

Sáng 8/6, không khí tại Làng Du lịch cộng đồng Tu Thó (xã Tê Xăng, huyện Tu Mơ Rông, tỉnh Kon Tum) trở nên nhộn nhịp khi diễn ra khai mạc Phiên chợ Sâm Ngọc Linh, dược liệu và các sản phẩm đặc hữu địa phương. Sâm Ngọc Linh – “Quốc bảo” giữa đại ngàn […]

Y học cổ truyền công nhận cá chép là một trong những loại cá cực tốt cho sức khỏe, nhất là đối với chị em luôn mong mình khỏe đẹp từ trong ra ngoài. Cá chép không chỉ là thực phẩm thông thường mà còn được Đông y trọng dụng như “vàng mười” vì quá […]

Nhiều loại thực phẩm liên tục bị EU cảnh báo, khiến Việt Nam rơi vào nguy cơ mất thị trường xuất khẩu tỷ USD nếu không có biện pháp chấn chỉnh kịp thời… Theo đó, một diễn biến mới vừa được Văn phòng SPS Việt Nam (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) phát […]

Thực trạng quản lý giết mổ động vật bị buông lỏng ở nhiều địa phương, dẫn đến chất lượng sản phẩm chăn nuôi ngày càng giảm, tăng nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Theo thống kê của Bộ NN&PTNT, cả nước có 14 tỉnh không tổ chức kiểm soát giết mổ ở […]