Kỹ sư công nghiệp làm giàu từ cây nấm
Không ít lần “lên bờ xuống ruộng” với cây nấm, nghĩ về sự nghiệp đang còn dang dở của người cha đã mất, chàng trai 8x xứ Thanh lại càng quyết tâm hơn nữa. Sau nhiều năm cố gắng, ông chủ HTX Nông sản hữu cơ Trúc Phượng đã trở thành 1 trong 63 gương […]
Lúa mì chỉnh sửa gen giúp giảm nguy cơ gây ung...
Các nhà khoa học đã phát triển giống lúa mì chỉnh sửa gen có khả năng giảm đáng kể sự hình thành hợp chất acrylamide, một chất có nguy cơ gây ung thư trong quá trình chế biến thực phẩm như nướng bánh mì. Khi bánh mì được nướng, axit amin asparagine có thể chuyển […]
Bộ Công Thương vào cuộc hỗ trợ tiêu thụ, xuất khẩu...
Nhằm hỗ trợ công tác tiêu thụ, xuất khẩu quả vải trong niên vụ 2026, góp phần thực hiện mục tiêu tăng trưởng xuất khẩu đã đề ra, Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) vừa ban hành văn bản số 600/XNK-NH về việc hỗ trợ thúc đẩy tiêu thụ quả vải. Theo đó, Cục […]
Thí điểm mô hình trồng lúa giảm phát thải khí nhà...
Vụ mùa năm 2025, xã Ứng Hòa (Hà Nội) triển khai thí điểm mô hình trồng lúa giảm phát thải khí nhà kính gắn với tín chỉ carbon. Đây được xem là bước đi quan trọng, đánh dấu sự chuyển mình trong tư duy sản xuất nông nghiệp từ chú trọng sản lượng sang chú […]
Những yêu cầu đối với cơ sở kinh doanh thức ăn...
Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm, cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố không thuộc diện cấp Giấy chứng10 nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, nhưng phải đáp ứng các yêu cầu về điều […]
Bộ Công Thương tăng cường đảm bảo an ninh, an toàn...
Tạo chuyển biến về nhận thức và hành động, đề cao trách nhiệm người đứng đầu đơn vị chức năng của Bộ Công Thương đối với công tác đảm bảo an ninh, an toàn thực phẩm, tăng cường hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước, xây dựng cơ chế, chính sách và bố trí […]
Thực phẩm bẩn: Trách nhiệm thuộc về ai?
Mất vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP), thực phẩm bẩn tràn lan đã và đang gây nhức nhối trong xã hội, khiến người dân lo ngại. Thêm nữa, câu hỏi “thực phẩm bẩn – trách nhiệm thuộc về ai?” vẫn đang còn bỏ ngỏ nên vấn đề ATTP càng trở nên nhức nhối hơn […]
Ăn chuối vào 2 thời điểm này tốt hơn cả thuốc...
Ăn chuối rất tốt cho sức khỏe, các chuyên gia khuyến khích nếu ăn chuối vào những thời điểm sau, chuối sẽ phát huy hết công dụng. Chuối là loại quả được nhiều người yêu thích, bởi trong chuối chứa lượng dinh dưỡng dồi dào như vitamin A, B, C, E và khoáng chất thiết […]
Ngộ độc tập thể – Nỗi lo không của riêng ai
Từ đầu năm 2024, tại nhiều địa phương trong cả nước liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm, trong đó có một số vụ lên tới hàng trăm người mắc và phải nhập viện điều trị, thậm chí đã có người tử vong. Điều này đã và đang gióng lên hồi chuông […]
Cá tra Việt Nam xuất hiện trong thực đơn Nhật
Lần đầu tiên, cá tra Việt Nam được đưa vào thực đơn của chuỗi nhà hàng Kura Sushi – một trong những thương hiệu sushi nổi tiếng tại Nhật Bản. Đây không chỉ là bước tiến mới về xuất khẩu thủy sản mà còn là dấu mốc hội nhập văn hóa ẩm thực trên thị […]
