An toàn thực phẩm

Nhiều người lý giải rằng, các thực phẩm lên men đã được chứng minh có thể kiểm soát được các bệnh viêm nhiễm, chuyển hóa lipid và ngăn ngừa bệnh béo phì. Vậy ăn nhiều đồ chua có thực sự giúp giảm cân và vẫn giữ được sự ổn định cho cơ thể không? Ăn […]

Y học cổ truyền công nhận cá chép là một trong những loại cá cực tốt cho sức khỏe, nhất là đối với chị em luôn mong mình khỏe đẹp từ trong ra ngoài. Cá chép không chỉ là thực phẩm thông thường mà còn được Đông y trọng dụng như “vàng mười” vì quá […]

Gỏi cá sống được nhiều người ưa thích, bởi hương vị độc đáo từ món ăn này mang lại. Tuy nhiên khi ăn gỏi cá sống sẽ tiềm ẩn một số nguy cơ như: Ngộ độc thực phẩm, mắc bệnh… Gói cá là món ăn được một số người dân ở nhiều vùng của nước […]

Thực phẩm hữu cơ không chỉ là xu hướng, mà còn là lựa chọn trở về với cuộc sống tự nhiên, với những gì thuần túy và an toàn nhất. Thuật ngữ “hữu cơ” dùng để chỉ quá trình sản xuất một số loại thực phẩm nhất định, được trồng hoặc nuôi mà không sử […]

Một “gia đình ruồi giấm” đang phát triển mạnh mẽ trên trạm vũ trụ của Trung Quốc, có tiềm năng sản sinh đến thế hệ thứ 3. Ảnh minh họa về một đàn ruồi giấm. Ảnh: Shutterstock Đài truyền hình trung ương Trung Quốc (CCTV) đưa tin, với sự ra mắt thành công của tên […]

Theo Cục An toàn thông tin (Bộ Thông tin và Truyền thông), mới đây, một nạn nhân đã phản ánh về việc mua phải thuốc điều trị bệnh xương khớp bằng thuốc Đông y từ một đối tượng giả mạo bác sĩ chuyên khoa của Bệnh viện Quân đội. Do tin tưởng, nạn nhân đã […]

Thứ trưởng NN&PTNT Phùng Ðức Tiến cho rằng, muốn nâng cao chất lượng ATTP trong lĩnh vực nông nghiệp, việc giám sát, quản lý phải được thực hiện một cách đồng bộ trong tất cả các khâu của chuỗi giá trị nông sản. Nếu làm tốt mới đáp ứng được yêu cầu của thị trường […]

Ăn trái cây không chỉ mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng và bổ sung chất xơ mà các nhà nghiên cứu còn phát hiện ra rằng những người ăn nhiều trái cây ở tuổi trung niên sẽ ít bị trầm cảm hơn khi về già. Mới đây, nhiều nghiên cứu cho thấy lượng trái […]

Ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cho biết, nhằm bảo vệ sức khỏe người dân, phòng tránh ngộ độc thực phẩm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội thành lập 2 đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Trung […]

Năm nay, nhiều thương hiệu bánh trung thu không còn chạy đua ra mắt các dòng sản phẩm sang trọng, đắt tiền mà tập trung vào phân khúc bình dân. Đa dạng mẫu mã, hương vị, giá ít biến động Thị trường Trung thu 2024 vừa có thêm nhãn hiệu bánh trung thu mới mang […]